在北京，有人爱三里屯，是因为酒吧和漂亮的姑娘，也有的人离不开三里屯，是因为啤酒和羊肉串。

你想啊，烧烤是和夜晚连在一起的，夜晚又是和迷醉连在一起的，有了夜晚和灯红酒绿的迷醉，羊肉串又和冰镇啤酒有着青梅竹马的暧昧关系，那么在夜色中喝着啤酒吃着羊肉串看着身边的林林总总是多么顺理成章的事啊。

想想几个酒肉朋友，羊肉串加板筋，吹上一两瓶（北京人习惯把一口喝掉一瓶啤酒称之为“吹”）；或是立于寒风，边吃着烤得香喷喷的羊肉串边沽着啤酒；或是暑热天气里，赤膊裸身，从冰柜里拿出冒着白烟的啤酒，咬开瓶盖，什么下酒菜也不用，一口气直灌进肚里，这种痛快只有在三里屯才能给予。

还有就是在三里屯烧烤店里可以看到很多来吃羊肉串的PP姑娘，她们通常穿的比羊肉串上的肉还少，从各个酒吧喝大了出来，高大而美丽。

一个混在北京的法国朋友一年前离开了，据说最想念的就是三里屯南街的羊肉串就啤酒。这次回来一直嚷嚷着要我带她再去吃。

说实话我不太敢，因为有一些国外长大的人，肠胃未必像中国人这样艰苦奋斗过，稍微有点不干净的东西就会反应得很明显，造成严重的资源浪费，而且现在南街已经拆完了，曾经相熟的那些新疆馆子早就烟消云散了。好在想起来曾经在北街工商银行旁边吃过一家新开的小馆子，好像叫做钵钵什么的，店面装的挺另类，外面看像个酒吧，其实主营的是各种沙锅和烧烤，除了肉串还有脆骨、板筋、土豆、地瓜、茄子，香菇……味道还不错，看出来烤师是有手艺的，烤出来的东西卖相不错，但似乎少了点重味与热辣。印象里店主好像挺帅的，于是我决定带她去吃那里。这个家伙还挺明白，听完介绍问我那家店的羊肉串是电烤的还是火烤的？我说当然是火烤的，要不能好吃吗？

一个半小时后——过完瘾的法国妞，擦擦嘴巴对着一盒子的签子（人家店里的羊肉串签子不是满地乱扔，而是放在一个精致的小木头盒子里）对我说：没有以前南街那些新疆人烤的好吃！

我不禁暗暗佩服这家伙的嘴巴还真刁，一边辩解说因为这里环境好一些。

法国妞就着啤酒用眼睛呷着我说，你知道为什么吗？因为——这家店的人烤羊肉串的时候没有感情！不像新疆人那样，他们是有感情的。

我听了一愣，同时也反驳她，知道为什么你觉得这家没那么好吃吗?在这家店吃羊肉串的时候你没有感情，你对南街那些脏兮兮乱蓬蓬的小店有感情啊。法国妞听了也点头称是。

想起原来的乡谣酒吧，听说要在21世纪饭店那边开新店，不知道会不会换了地方之后，也有人对老店太有感情而难以接受新的乡谣呢？

想起一句害了我老爸老妈半辈子的老话——感情是可以慢慢培养的。南街死了之后，慢慢培养和新三里屯的感情吧，听说那叫“巴黎城”。

3.3不过是进了城的雅秀，前几天经过三里屯北街，发现那家好吃的烤串/沙锅已经被夷为平地了，看来，三里屯已经真的死了。

又：新乡谣据说已经开业了，老友奔走相告，是否真能物非人是？